Банановый кекс (хлеб)

Обожаю бананы и всё банановое! И предлагаю вам приготовить со мной такой простой банановый кекс/хлеб из базовых ингредиентов базовым инвентарём за считанные минуты. 

Поехали!

Понадобится:
два средних банана
полтора стакана муки 

неполный стакан сахара 

ч. л разрыхлителя

1/2 ч. л. соды
щепотка корицы
2 яйца
щепотка соли
70 г растопленного сливочного масла

 Способ приготовления:

1. Бананы размять в пюре при помощи толкушки.

2.  Добавить яйца, взбить венчиком.

3. Влить растопленное масло, перемешать.

4. Всыпать сахар, взбить, затем просеять к банановой основе муку и разрыхлитель, всыпать корицу и соль, вымешать.

6. Духовку разогреть на 160-180℃. Форму выстелить пергаментом, вылить в неё тесто и выпекать до готовности около часа (готовность проверить зубочисткой).  

Я добавила еще немного сублимированной клубники в тесто :)