Коржики молочные

Вчера вечером внезапно приехала тётя с дядей, так что брауни разошлись на "ура" )А сегодня к чаю опять ничего не осталось ) Поэтому вот вам рецепт вкусного и простого молочного печенья )Я не удержалась и штучек шесть сразу слопала :D

Понадобиться:

1/2 стакана молока
200 г сахара
100 г масла сливочного
яйцо +желток для обмазки
3 ст. муки
1 ч. л. ванильного сахара
1/4 ч. л. соды

Готовим:

1. Молоко смешиваем с сахаром, ванильным сахаром и ставим на огонь. Доводим до кипения, немного провариваем и снимаем сироп.
2. Масло растопить в микроволновке. Влить в него немного остывший сиром и хорошенько перемешать.

3. Добавить яйцо, снова перемешать.

4. Муку просеять с содой и добавить в жидкую массу. Замесить мягкое и эластичное тесто.

5. Раскатать тесто на присыпаной мукой поверхности в пласт 6=7 мм толщиной. Вырезать печеньки (я вырезала стаканом, чтобы получились все круглыми).

6. Духовку разогреть на 200 градусов. противень застелить пергаментом для выпечки. Выложить печеньки, смазать их желтком, взбитым с одной чайной ложкой теплой воды.
Также их можно посыпать орехами, маком. Выпекать около 10 минут.