Песочное печенье с шоколадной крошкой

Это печенье, как мне показалось по фото к рецепту, дожно было получится таким, как обычно после школы в младших классах я покупала в ближайшем магазине под названием "Тортинка". Оно было нежным, рассыпчастым, с приятным ванильным ароматом и кусочками шоколада..мм )

 

Именно таким и получилось это печенье, чему я просто безумно рада )

 

Рецепт не подвел, а даже больше - оправдал все надежды ^^

Ингредиенты:

50 г сливочного масла

6 ст. л. сахара
пакетик ванильного сахара (у меня было меньше - около 1,5 ч. л.)

1 белок

200 г муки

ч. л. разрыхлителя теста

3 ст. л. воды

100 г чёрного шоколада

Способ приготовления:

1. Слегка размягченное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до образования кремообразной массы. 

2. Ввести белок к маслянной масте, хорошо взбить. 

3. Муку с разрыхлителем постепенно просеять к тесту. Понемногу добавлять воду. 

4. В тесто добавить мелкопорубленный шоколад. Хорошо перемешать.
5. Смажьте противень маслом или застелите бумагой для выпечки, разогрейте духовку до 180°C. 

6. На противень выкладывать по одной ложке теста, делая промежутки не менее 3 см. 

7. Выпекать 10-12 минут до золотисто-коричневого цвета.