Сырники по-еврейски

Не зря говорят "всё гениальное - просто". Зачастую именно так всё и есть на самом деле.

Рецептом этих сырников поделилась с моей мамой её знакомая. Её муж - еврей, поэтому она знает много еврейских рецептов, специй и прочих мелочей. Обычно сырники я готовлю с манкой более "насыщенным" способом, но маму покорила простота приготовления и ингредиентов именно этой их вариации. 

Дальше я напишу вам самый незамысловатый рецепт )

Ингредиенты (рассчет на 200 г творога):

200 г творога (средней жирности, можно домашний)

2 ст. л. муки

яйцо

сахар и ванилин по вкусу

раст. масло для жарки

Способ приготовления:

1. Творог размять (вилкой, толкушкой).

2. Смешать с яйцом до однородности.

3. Добавить муку, сахар, ванилин, перемешать.

4. Разогреть сковородку с подсолнечным маслом для жарки.

5. Руки смочить холодной водой. Столовой ложкой набирать тесто и формировать руками сырники, выкладывать на сковороду и жарить с обеих сторон на среднем огне до румянца.