Еще немного про кухонную утварь

Однажды я уже писала о своих кухонных принадлежностях, а сегодня решила показать то, что стало для меня более актуальным, что появилось новое и чем пользуюсь старым. Это - мои незаменимые помощники на кухне каждый раз, когда я собираюсь что-нибудь печь.

Миксер немецкой фирмы Zelmer, который за 3,5 года еще ни разу не подводил. В комлекте идут насадки для смешивания и взбивания, а также чаша блендера, объемом 0,5 литра. Модель - 381.7, скоростей - 5, мощность 400 Вт.

Дальше набор насадок для кондитерского мешка, 24 шт., разного диаметра и с самыми различными отверстиями. А еще я всегда пользуюсь переходником для мешка, что позволяет более уверенно пользоваться им, не боясь, что насадка выскользнет или протечет крем.

Эти ситечка были, есть и остаются очень удобными для меня, в отличие от привычного для многих круглого большого сита, сантиметров 25 в диаметре.

Даже и не помню, когда в последний раз пользовалась этими формами для выпечки. Хотя те, что справа, чаще всего помогают мне при приготовлении тарталеток.

Мерные ложечки - тоже отличная вещь. Теми, что справа, еще ни разу не пользовалась. А те, что слева служат мне уже несколько лет.

Ну и куда же без формы для кексов/маффинов. 

Не понимаю, как можно тратить огромные суммы денег на формы с антипригарным или еще каки-нибудь модным покрытием, в то время как рядом, на полках в магазинах стоят совсем дешевые, но, на мой взгляд, ничуть не хуже, формы, которые достаточно так же смазать маслом, присыпать мукой или же застелить пергаментом и - вуаля ! - ничто не пристает и не пригорает.

Вот еще прямоугольные. Такого же размера, как форма справа, у меня имеется и силиконовая. Но мне она совсем не нравится. Во-первых, совсем не держит форму, когда печется кекс, в итоге он получается кривым. Во-вторых, на ней остаются коричневые следы от теста :/

Круглые разъёмные формы: 20 и 24 см в диаметре.

И с недавних пор мой новый хороший друг - вот такой вот силиконовый шприц-карандаш для рисования. В комплекте 5 насадок с круглым отверстием разного диаметра, а также подставка-присоска и "конус" для наполнения самого шприца. Ах да, еще есть палочка, чтобы прочищать очень тонкие отверстия насадок, если те забились, например.

Еще мне очень понравилось делать печенье специальным шприцом, о котором я писала здесь. А впрочем, всё моё "оборудование" осталось таким же, за исключением нескольких важных для меня предметов, с помощью которых возможности любого кулинара значительно расширяются.