Американские панкейки

Вдогонку за предыдущими панкейками публикую рецепт еще одних, более "давних". Готовила их уже около месяца назад, но фотографии настолько нравятся и блинчики были настолько вкусными, что нельзя не поделиться.  Готовятся панкейки очень быстро, получается две порции. Рекомендовано подавать с вареньем (на фото - с клубничным :ь).

Ингредиенты:

150 г муки

240 мл молока

яйцо

1.5 ч. л разрыхлителя

40 г слив. масла (растопить)

1-1,5 ст. л. сахара

щепотка соли

Способ приготовления:

1. В отдельной миске смешать просеянную муку, разрыхитель, сахар и соль.

2. Яйцо взбить до пены, Добавить молоко, охлажденное растопленное масло, перемешать венчиком.

3. В жидкие ингредиенты постепенно всыпать сухие, взбить венчиком до однородной консистенции.

4. Жарить блины на хорошо разогретой и только (!) сухой сковороде с обеих сторон, выливая по ст. л. теста.