Творожные оладьи

В связи с лечением мне необходимо употреблять больше белковой пищи и мама решила закормить меня мясом и творогом ) Но сам по себе есть я его не могу, точнее не люблю, а в каком-то творожном блинчике - это с удовольствием ;)

Утром я решила намешать свой рецепт блинов-оладий-панкейков (что получилось бы) и вышли таки оладьи :D Очень вкусные, как в детстве ^^

Ингредиенты:

350-400 г творога

6 ст. л. муки

1/2 ч. л. разрыхлителя 

2 ст. л. сахара

1 кофейная л. ванильного сахара

40 г сливочного масла

яйцо

200 мл молока

Приготовление:

1. Творог смешать с яйцом и перетереть до пастообразного состояния.

2. Добавить сахар, ванильный сахар, растопленное масло, опять перетереть.

3. Влить молоко и слегка перемешать венчиком.

4. Просеять муку, разрыхлитель, еще раз взбить и жарить на раст. масле, как обычно.

Примечание: пробовала жарить на сухой сковороде, не прилипает, но  цвет получается горелый, вместо красивой коричневой корочки, поэтому пришлось использовать миниму масла.