Пряное овсяное печенье

Это печенье пришлось готовить спонтанно из минимума ингредиентов, плюс еще ко всему прочему у нас закончились яйца. Это не стало помехой чудесному вкусу и аромату этих печенюшек, а тесто, каюсь, даже пару раз сырое съела ложкой :D

На 12-15 печенюшек понадобится:

ст. муки

2 ст. овсяных хлопьев

120-150 г слив. масла

0,5 ст. сахара

ч. л. ванильного сахара

0,5 ч. л. соды

2 ст. л. сметаны 

щепотка корицы

на кончике ножа молотый имбирь и мускатный орех

льняное семя для украшения

Способ приготовления:

1. Хлопья перемолоть в мясорубке.

2. Масло растопить, добавить сахар, ванильный сахар и взбить миксером.

3. К маслянной массе добавить сметану, овсяную муку, муку обычную (просеять), соду и приправы, хорошо перемешать. Масса должна быть, как пластилин.

4. Поставить в холодильник на 20-30 минут.

5. Достать, скатать шарики и сплюснуть их в лепешки.

6. Выложить на застеленный пергаментом противень (или смазанный маслом), украсить льном.

7. Печь при 180°C около получаса до темной золотистости.

Примечание: При желании в тесто можно добавлять сухофрукты, цедру и другие добавки.