Первые бискотти у меня не совсем получились, т. к. я не допекла их перед нарезанием на сухарики, что послужило причиной не очень эстетического внешнего вида :D
Но, со временем все мы преобретаем какой-то определенный опыт, учимся на собственных ошибках, делая успехи в тех или иных делах. Так и у меня - на сей раз бискотти получились именно такими, какими и должны быть: хрустящими, ароматными, интересными и вкусными :)
Ингредиенты:
200 г сахара
1/2 ч. л. ванильного сахара
2 яйца
2,5 ст. муки
2 яйца
2,5 ст. муки
1 ч. л. растворимого кофе
2 ч. л. горячей воды
горсть рубленых грецких орехов
2 ч. л. горячей воды
горсть рубленых грецких орехов
Готовим:
1. Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром добела.
1. Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром добела.
2. Добавить просеятнную муку и разведенный в воде кофе,замесить тесто и добавить орехи.
3. На присыпанной мукой поверхности сформировать батона и выпекать около получаса при температуре 180-200°C.
4. Немного остудить, нарезать по диагонали на ломтики, толщиною ~1-1,5 см, которые в свою очередь снова выпекать 20 минут, один раз перевернув в процессе.
5. Подавать полностью остывшими.
3. На присыпанной мукой поверхности сформировать батона и выпекать около получаса при температуре 180-200°C.
4. Немного остудить, нарезать по диагонали на ломтики, толщиною ~1-1,5 см, которые в свою очередь снова выпекать 20 минут, один раз перевернув в процессе.5. Подавать полностью остывшими.
не праааавда!
ВідповістиВидалитивсе очень эстетично, красиво и наверное - вкусно ;)
ммм... маш, они выглядят очень вкусно, интересно, как на запах, надо попробовать ! люблю бискотти, а я еще не так давно вот что делала http://1weekends.blogspot.com/2011/09/blog-post_15.html
ВідповістиВидалитилер, эти получились )я про первые, вот эти
ВідповістиВидалитиhttp://cityofevil6661.blogspot.com/2011/05/blog-post_15.html
спасибо, девочки )
запах очень!
вкус - не отвечаю, т. к. не пробовала )
у тебя такие пышные, текстурные получились )
фотографии шикарные !
Эх, а я бы грешнула такими красавцами))
ВідповістиВидалитиахах, грешнула :D
ВідповістиВидалитиспасибо ))
аааа) ну тогда понятно)
ВідповістиВидалития думала, что эти печенки будут похожи на ореховые сухарики, а нет, все таки вкус другой)
ВідповістиВидалитино они потрясающие) у меня получилась уж слишком легкая кофейная нотка, я бы добавила на свой вкус побольше, но все равно бискотти умопомрачительные, спасибо за отличный рецепт, впрочем как всегда)))
правда они у меня не такие красавцы, но ничего)
ВідповістиВидалитикакие именно ореховые сухарики ?)
Видалитиспасибо тебе за отзывы, как всегда *: