Желе из каркаде

Каркаде́, или каркадэ́, — сладковато-кислый на вкус чайный напиток ярко-красного цвета, изготавливаемый из сушёных прицветников цветков суданской розы (научное название растения — Hibiscus sabdariffa).
Каркаде имеет много названий и эпитетов. Его также называют «напиток фараонов», «кандагар», «суданская роза», красная роза, красный щаве́ль, окра, кенаф, роза шарон, «мальва Венеции».
Является национальным египетским напитком. Горячий чай пьётся в качестве прохладительного напитка в жару. Также употребляется холодный каркаде с сахаром, этот напиток по вкусу напоминает морс. Каркаде, как и обычный чай, для удобства может фасоваться в пакетики.

В общем, в сети можно найти еще множество интересных фактов о пользе суданской розы, но в моем посте речь пойдет не об этом. В тумбочке со специями завалялся пакетик желатина, который мне ну просто необыходимо было куда-то примостить :D. На глаза попался незамысловатый рецепт желе из розового чая и я поспешила его готовить. Способ приготовления прост, а результат вкусен и полезен.

Ингредиенты:

3-4 ст. л. чая "Каркаде"
2 ст. кипятка
15 г желатина
мёд или сахар по-вкусу (у меня 3 ст. л. мёда и 1 ст. л. сахара)
фрукты/ягоды (у меня мандарин)

Способ приготовления:

1. Чай залить стаканом воды, оставить на 10 мин. 

2. Желатин залить вторым стаканом кипятка и проварить на медленном огне до его растворения.

3. Чай процедить, добавить мёд, сахар и воду с желатином, перемешать до растворения всех ингредиентов.

4. На низ стакана можно положить фрукты или ягоды.  Я положина дольки мандарина, но они всплыли, получилось тоже красиво :D

5. Разлить в стаканы, остудить и поставить в холодильник. 

Застыло - готово:)