Глинтвейн (нем. Glühwein (глювайн) от glühender Wein - пылающее вино, горячее вино) - горячий алкогольный напиток на основе красного вина, нагретого до 70-80 градусов с сахаром и пряностями (специями). Традиционно употребляется в Австрии, Германии, Швейцарии и Чехии на рождественских базарах и праздниках, проводящихся на открытом воздухе. В некоторых странах глинтвейн также пьют на Хэллоуин.
Именно этот рецепт я вычитала в журнальчике "Будь здорова!". Для меня показалось интересным использовать этот "ресурс", потому что найденным в интернете обычно мало кого можно удивить. Горячее вино мне пришлось пить впервые и поначалу впечатления были смешанными: казалось, будто весь присутствующий в напитке спирт обжигал горло, к тому же глинтвейн имел сильно резкий запах, что затмевало, соответственно, всю его вкусовую палитру. Позже, когда вино немного остыло, а в голову пришла идея пить его вприкуску с миндалём и изюмом, что на дне стакана, напиток приобрёл совершенно иной окрас и произвел на меня уже намного лучшее впечатление. Напрашивается вывод: правильную температуру для употребления глинтвейна, подходящую именно Вам, Вы должны определить для себя индивидуально, а сам напиток, безусловно, заслуживает внимания всех, кто желает согреться этой снежной зимой ;)
