12.04.11

Кексы с курагой и клюквой

Долго-долго в моем холодильнике стояла баночка ряженки, до того достоялась, что срок годности истек :D В принципе, она ничуть не прокисла, но, чтоб не рисковать, я решила сделать с ней каких-то крендельков :D
Под руку попался рецепт кексов с курагой ) 

Нам понадобится:
500 мл. ряженки
300 гр. муки
3 яйца
ст. сахара
2 ч. л. разрыхлителя
150 мл. растительного масла
курага, вяленая клюква

Готовим:
1. Яйца взбить сахаром.
2. Добавить ряженку и масло.
3. Затем ввести разрыхлитель с мукой.
4. Если курага твердая, её надо замочить, а затем порезать кубиками.
5. Добавить сухофрукты в тесто.
6. Духовка разогрета на 180-200°С. Формочки смазаны подсолнечным маслом. Выливаем в них тесто и выпекаем 25-30 минут.

4 коментарі: