Тыквенно-овсяное печенье с грецкими орехами

Первый из четырех экзамен уже позади и вчера можно было немного расслабиться. А для меня, кто не знает, готовка вкуснятинок на кухне лучше любого отдыха )Так и родилось это мягкое и пряное овсяное печенье с кусочками тыквы и грецких орехов )

Кстати, на его вкус очень влияет вкус и кач-во овсяных хлопьев, которые Вы будете использовать. Поэтому лучше брать большие, ароматные и неразваристые. Я добавляла вот такие )А еще хочу попробовать Нордик, но они дороже )Кто нибудь может написать о них своё мнение ?;)

Требуется:
чашка пшеничной муки (чашка=200 мл)
1,5 чашки крупных овсяных хлопьев
50 г сл. масла
2 ст. л. жирной сметаны
1/2 чашки измельченной в блендере тыквы

яйцо
3/4 чашки сахара
1/2 ч. л. соды
ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. молотого имбиря
1/4 ч. л. молотой гвоздики
щепотка соли

ст. л. панировочных сухарей

 1/2 измельченных в муку грецких орехов + 1/2 рубленных 

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 180-190°С.
2. Смешать муку, соду, специи и соль.
3. Взбить размягченное масло на средней скорости до побеления, по чуть-чуть добавляя сахар, продолжать взбивать минут 5-7.
4. Добавить сметану, взбить, после чего добавить яйцо и взбивать еще 1-2 минуты.
5. Ввести в масляную смесь тыкву, перемешивая на низкой скорости.
6. Всыпать мучную смесь и замесить тесто. Добавить овсянку и еще раз перемешать, чтобы она равномерно распределилась в тесте.
7. Теперь очередь сухарей (у меня были остатки обрезков из коржей на медовик, измельченные в крошку) и орехов.
8. Выкладывать тесто по 1 ст. ложке на застеленный бумагой для выпечки противень, придавая форму лепешки и поставить в духовку. Время выпечки около 20 минут, ориентируйтесь на собственную духовку.