01.06.12

Тарталетки с заварным кремом и клубникой

Всех-всех-всех поздравляю с первым летним днем ! :)
Даже и не верится, что весны больше нет, уж очень она короткая была в этом году. Лично у меня сложилось впечатление, что была зима-зима, а потом - бац ! - и лето (по погоде-то именно так и было).
Хочу пожелать всем отдохнуть на славу, чтобы осенью с возобновленными силами снова приступить к работе :)
Возвращаясь к внезапности лета, хочу сказать, что в наших краях очень быстро отцвели деревья, быстро превратилась в сухие веточки цветущая сирень и многие ягоды уже бегцом исчезают с витрин. Поэтому мама купила на днях много клубники, а я просто не могла не придумать с ней чего-то вкусненького ;) Покумекав немного, в голову пришла мысль напечь тарталеток да с заварным кремом, а то давненько я его не варила что-то ;D
В общем, прошу дальше, угощаться ;))
Ингредиенты на 6 штучек:
тесто:
100 г масла
65 г сахара
165 г муки
1 желток
ч. л. ванильного сахара
1/3 ч. л. разрыхлителя
заварной крем в пропорции на 2 желтка по рецепту Чадейки
клубника опционально (сколько на тарталетку влезет :D)
Готовим:
1. Тесто приготовить, как указано здесь. Испечь, остудить.
2. Крем приготовить, как указано в ссылке выше. Поставить в холодильник на 15-20 минут.
3. Клубнику помыть, выложить на полотенце и дать немного обсушиться. Затем нарезать на четвертинки (можно на половинки - кому как угодней).
4. В каждую тарталетку выкладывать около ст. л. крема, сверху укладывать клубнику.
5. Так же можно украсить по Вашему вкусу. Хранить в холодильнике :)

26 коментарів:

  1. Какие планы на лето, Машуль?)
    и как вообще первый год учебы в универе? интерессно? трудно?

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. нету планов, а если и есть, то самые занудные - дом/практика/дом.
      хотела устроиться на работу, но что-то ничего, кроме промоутера и продавца в макдаке, сейчас найти нереально. ну или по знакомству, которых у меня, увы, нет.

      если честно, разочаровалась я в нашем высшем образовании. думала, что в вузе будут действительно давать знания на все сто, а не "работать для галочки", а получилось как раз таки наоборот.
      бесспорно, были и интересные преподаватели, которые умели преподнести свой предмет.
      были и такие, которые нарочно создавали трудности..в общем, всё, как в украине )

      Видалити
    2. А на какую работу ты хоть примерно хотела?))

      это же Украина) а вообще интересснее чем в школе? труднее???

      Видалити
    3. на какую-нибудь интересную и полезную )
      а то все бумажки, которые раздают эти девочки и мальчики у метро, всё равно люди выбрасывают. реклама такого рода - уж точно не моё.

      нууу. смотря кто где учится )
      лично мне интересны те предметы, которые профильные, на которые я и поступала. но, т. к. это был первый курс, было много и совершенно бесполезных наук, которые мы учили семестр, максимум - два, соответственно по ним были экзамены, но слава Богу, это всё позади :)
      не могу сказать, труднее или нет. для меня еще сложность в дороге, ведь раньше на неё уходило максимум 30 минут, а сейчас около 1,5 часа +в общественном транспорте. а так всё нормально )трудно было бы, если сразу после садика в универ :D, а после школы, постепенно, вполне нормальный темп и ритм )

      Видалити
    4. Я бы очень хотела работать в какой-то кафешке, или в том же Макдаке (ну летом только, конечно), но мне правда пока всего 16, да и у нас в городе нету таких заведений(( все варианты уже продумала, где бы можно было поработать - и ничего не пришло в голову (((( увы((

      1,5 часа в одну сторону? далековато, конечно) кстати, а сколько пар было в день? во сколько вы освобождались?))) группа вообще нормальная, ладите?)

      Видалити
    5. ті себе представляешь - лето, +35, а ті в макдаке в форме у плит, кастрюль кричишь "свободная касса" ?єто убийственно. хоть и интересно, не спорю.

      да, в одну.
      3 пары до 12:50

      Видалити
    6. только что представила :DDD
      не очень хочется))

      Видалити
    7. ой, я там язык переключить забыла :D
      надеюсь, всё понятно было )

      Видалити
  2. чудесные тарталетки
    у нас тоже лето внезапно как-то
    а в саду уже клубника цветет, рановато как-то.
    Но это не может не радовать
    А пока я довольствуюсь покупной из Кроасноядара

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. благодарю :)

      эх, мне бы сааад. в квартире душно во всех смыслах этого слова.

      Видалити
  3. ну какая красота.
    а я вот тебе желаю несмотря на трудности с работой всё равно радоваться лету и оставаться такой же талантливой, чтобы всегда радовала нас такми прекрасными постами))

    ВідповістиВидалити
  4. Тарталеточки у тебя такие аккуратные и красивые вышли, просто загляденье! И свежая клубника прекрасно смотрится - уверена, она еще была и очень сладкой?) Правда, ведь?))

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. спасибо огромное :)
      ну, на самом деле, не очень, привозная ведь. но зато уже не из испании, а из одессы )

      Видалити
    2. Всё ближе и ближе та самая клубника:)

      Видалити
    3. мне кажется, что скоро её вообще продавать перестанут, т.к. сезон пройдет )

      Видалити
    4. Так и есть.. Я всё равно всё еще надеюсь ухватить сладкой и сочной клубники=) Хотя у нас на рынке цены уже снизили, ниже некуда.. Так что, сезон и правда, на исходе.

      Видалити
    5. ну у нас она по прежнему дороговата, так что, например, варенье, не сварить, ибо жаба давит :D да и просто, тратить так много денег на килограммы клубники, чтобы сварить неск. литров, если, в крайнем случае, в любом супермаркете можно купить маленькую баночку того самого джема ))

      Видалити
  5. И тебя с первым днем лета,а так же с праздником)
    Ты так вкусно готовишь,так красиво...Ты молодец!!

    ВідповістиВидалити
  6. от мега-таланта слышу )
    спасибо большущее )))

    ВідповістиВидалити
  7. вау *__*
    фотографии сводят с ума

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. их получилось необычайно много, как обычно ;DD
      спасибо :))

      Видалити
  8. omg! that's so delucious! check out my blog. <3

    ВідповістиВидалити