Десерт в стакане и важное обсуждение

Привет, друзья и враги. Прежде чем я напишу рецепт этого легкого летнего десерта, хочу обсудить очень важную тему. Это тема воровства и плагиата. Не впервые я переживаю из-за этого и не впервые пишу об этом тут.

Вести блог - это очень большой труд. Я имею в виду не себя, вовсе не пытаюсь похвалиться или напроситься на комплименты, нет. Просто блоггеры, особенно фуд-блоггеры - это очень талантливые люди. Они могут не просто приготовить блюдо, красиво его подать и украсить. Для хорошей, качественной фотографии нужно уметь построить композицию, удачно поймать свет и умело использовать графические редакторы для обработки полученных снимков. К тому же, фуд-блоггер должен уметь писать и выражать свои мысли, доступно объяснять способ приготовления того или иного кушанья, поддерживать беседу со своими читателями. Как вы уже поняли, оформить рецепт в блог - трудоемкий и долгий процесс. Чаще всего люди создают свои фуд-сайты потому, что им это просто нравится. Это хобби, которое приносит удовольствие, и очень немногие авторы подобных ресурсов пытаються заработать на этом деньги. То есть, деятельность эта вовсе не коммерческая.

Так как можно понять и простить тех людей, которые приходят к тебе "в дом" и воруют то, что принадлежит тебе ? Эти люди даже не задумываются о проделанной работе, о том, что каждое слово на конкретной странице и каждая фотография - это что-то очень родное и дорогое для автора. Мне никогда не поступали просьбы или вопросы о сотрудничестве. Никто никогда не спрашивал разрешения опубликовать тот или иной мой рецепт на каком-либо сайте или в какой-либо социальной сети. Более того, всего пара подобных групп подписывает автора и дает ссылку на источник. Большинство из них предпочитают просто "тырить", а некоторые еще и осмеливаются тулить свои логотипы (ссылка) на украденные фото. Очень жаль, что в наших, постсоветских странах законодотельство не развито на должном уровне, чтобы можно было смело идти в суд или другие высшие инстанции и отстаивать свои права. Бороться с этим, по сути, практически бесполезно. Поэтому я для себя нашла два решения: 1) воззвать к тем, у кого еще осталась капля стыда и совести; обратиться к ворам, чтобы они перестали быть таковыми, и впредь спрашивали разрешения, подписывали авторство или хотя бы давали ссылку на источник; 2) отныне все фотографии здесь будут подписываться мною лично разными способами в таких местах, в которых я и сама зарисовать их не смогу. Очень жаль, что это всё, на что я способна.

Расскажите, а как вы относитесь к подобным инцидентам ?

Ну и про рецепт несколько слов, всё же )

Этот десерт - прекрасный способ утилизировать оставшиеся бисквиты или обрезки от них. У меня таких осталось немало после приготовления вот этого тортика на заказ (то есть, рецепт самого бисквита вы можете найти там же). Я давно планировала приготовить что-то подобное в стакане, красиво выкладывая ингредиенты слоями. Оказалось, что это не просто достаточно красиво, но и очень вкусно. Все составляющие указываю "на глаз". А вообще, вы смело можете добавлять что-то свое, варьировать количество, цвет, форму )

Ингредиенты на 4 порции:

бисквитные крошки (лучше всего из шоколадного бисквита)

крупный банан

малина, перетертая с сахаром

~400 г густой домашней сметаны

3-4 ст. л. сах. пудры или мелкого сахара

пакетик загустителя сметаны/сливок

ч. л. ванильного сахара

Способ приготовления:

1. На дно стаканчиков выложить слой бисквитной крошки.

2. Сметану взбить с сах. пудрой, сметанфиксом и ванильным сахаром. Выложить 1-1,5 с горкой ст. л. крема на крошку, разровнять.

3. Банан нарезать на кусочки-четвертинки, выложить на крем.

4. Можно укладывать очередной слой крошки, а можно прослоить малиной.

5. В общем, принцип понятен, а поочередность не имеет значения. Главное, чтобы крошка соприкасалась с кремом (чтобы она пропиталась и стала мягкой).
6. Верх можно посыпать кокосовой стружкой