Апельсиновый кекс с розмарином

Наконец-то у меня нашлось время сделать фотографии и написать текст для рецепта этого кекса ! Готовила его уже достаточно давно, но сначала катастрофически не хватало времени на блог, а теперь, с открытием сессии и с возвращением в университет, стало как-то немного лень. Сегодня же я заставила себя "поработать", так что теперь вы сможете оценить результа этого труда :)

Как я уже писала раньше (в рецепте вот этой картошечки), розмарин мне довелось купить впервые (вот стыдоба :D), поэтому в выпечке пробовала я его тоже в первый раз. Долго подбирала рецепт, читала комментарии о том, что в тесте он дает привкус "хвои" и т. п., волновалась, что получится не вкусно. Но всё напрасно, ведь именно в этом кексе розмарин "звучит" просто замечательно и очень в тему. Я очень люблю апельсины, несмотря на мою аллергию, очень люблю выпечку с ними, а также различные десерты и прочее. Кексовое тесто, на мой взгляд, получается с этим фруктом безусловно просто отпадным ! А аромат в квартире при приготовлении сего чуда стоит просто неземной. Так что давайте уже ближе к делу, а ?;)

Картофель с розмарином

Сегодня состоялось моё знакомство с прекрасной пряностью - розмарином. Мне всегда очень хотелось приобрести его и испробовать во множестве сладкий и не очень блюд, но цена на эту зелень казалась неоправданно большой. И вот на днях я решилась, пошла в супермаркет и купила пучок этой ароматной травы. Открыв пакет, поняла, что запах у неё довольно специфический, слегка напоминающий хвою, а еще испугалась, что блюда с её добавлением мне могут и вовсе не понравиться, и зря !

Первым делом я взялась за кекс, рецепт которого опубликую немного позже. Скажу только, что он апельсиново-розмариновый (интригующее сочетание, не так ли ?), от чего квартиру сразу же наполнил просто непередаваемо сказочный аромат. Затем я решила поэкспериментировать с несладкими блюдами, а именно с гарниром. Знала давно, что часто с розмарином готовят картошку, а поскольку она всегда есть в доме в больших количествах, не задумываясь продолжила своё "знакомство" и эксперименты.

Никогда до сегодняшнего дня я не запекала картофель с кожурой. Однажды ела в кафе во Львове, но самой готовить не доводилось. Даже сегодня, подготовив все необходимые ингредиенты, побаивалась, что плохо вымыла этот овощ или сделала что-то не так, либо что просто у меня не получится "так, как надо". Но все опасания отошли в сторону, стоило только поставить противень в духовку и подождать минут 10-15. Вдобавок к апельсиново-розмариновому благоуханию воздух наполнило пряное розмариново-базиликово-чесночное, так что вскоре все соседи, наверное, пускали слюнки :D. 

В общем, давайте уже скорее узнаем рецепт (до чего же простой !) этого совершенно незамысловатого и вкуснейшего второго блюда !