Чернично-абрикосовый крамбл

Давно мечтала приготовить этот десерт, но у меня небыло керамической формы для его выпекания. Вчера в супермаркете совершенно  случайно наткнулась на нужную мне круглую форму по низкой цене и, не задумываясь, купила её. А сегодня к завтраку приготовила этот чудо чернично-абрикосовый крамбл ;)

 

Ингредиенты:

начинка:

1/2 чашки черники

250-300 г абрикосов

2 ст. л. сахара

(в зависимости от кислости ягод)

крошка:

2 ст. л. сахара

3 ст. л. геркулеса

3 ст. л. муки

65 г сливочного масла

Готовится:

1. Абрикосы помыть, очистить от косточек, нарезать небольшими кусочками. Выложить на дно формы.

2. Сверху уложить помытую чернику.

3. Посыпать сахаром.

4. Для крошки смешать все сухие ингредиенты. Добавить подтаявшее масло и растереть руками в крошку.

5. Крошкой накрыть абрикосы и чернику. Поставить в духовой шкаф на 25-30 минут при 180 градусах.