♪boney m. - sunny

♪blue stahli - not over till we say so

Много летних фото

Ленивые пироги на слоёном тесте

Я бы сказала, что и "пироги" и "ленивые" в названии нужно брать в кавычки, поскольку это не совсем пироги и ленивые они в переносном смысле. Сейчас объясню почему.

Ленивые они потому, что за основу берется покупное бездрожжевое слоёное тесто. Это своеобразная палочка-выручалочка для тех, кому нужно срочно и за минимальное количество времени приготовить много и вкусно. Ну а пирогами эту выпечку я назвала в виду того, что она явно не похожа ни на что другое, даже на пиццу (если говорить про несладкую версию на фото ниже).

Сначала я думала выложить просто фотографии, т. к. писать рецепт было бы даже смешно, настолько он прост и незамысловат. Но потом подумала, мало ли что, вдруг кому-нибудь будет интересно, как приготовить это "чудо", поэтому ниже кратко об ингредиентах и способе приготовления такой элементарной, но очень яркой и вкусной выпечки :)

Итальянский пирог

"Вам этот пирог ничего не напоминает ? Правильно, это пицца, но в необычном оформлении ! Это идеальное блюдо для легкого романтического ужина в итальянском стиле. Дополните зеленым салатом и легким вином и окунитесь в итальянскую романтику".

Такие слова были написаны в мартовском выпуске журнала "Школа гастронома". Я не из тех людей, которые покупают различные кулинарные книги и тому подобное, чтобы готовить по красиво оформленным в них рецептам. На мой взгляд, это всё, и даже больше, сегодня можно найти в интернете, не тратя при этом лишних денег. Это не значит, что у меня дома совершенно отсутствует такого рода "литература", напротив, я имею достаточно много различных изданий по выпечке и не только, в частности, благодаря маме. Но что касается журналов, то с ними в нашей стране немного напряжно (я имею в виду журналы с кулинарной тематикой). Они либо очень тонкие, маленькие, с натыренными на просторах Всемирной паутины фотографиями, совершенно не соответствующими рецепту, либо очень дорогие, привезенные из-за границы. Иногда это очень огорчает меня, потому что я люблю глазами,то бишь красивые фото еды - это моя слабость.
Поэтому весной в Минске мне случилось купить журнал "Школа гастронома" (дешево и сердито), в котором меня привлёк один очень яркий рецепт. Как вы уже поняли, именно про него дальше и пойдет речь )

Не могу согласиться с цитатой из самого журнала о том, что эта своеобразная пицца подойдет для легкого ужина. Она довольно сытная и калорийная, поэтому легкой ну никак не может быть. Вы можете взять любую начинку, какая вам больше по душе, но рецепт теста и способ оформления советую оставить без изменений. Я говорю это потому, что тесто просто волшебное, хоть и дрожжевое. Работать с ним - одно удовольствие. Не поленитесь подождать чуть больше часа, а в вознаграждение за ваше терпение вы получите отличнейшее блюдо.

Пицца с салями

Чаще всего пиццу я делаю на тонком бездрожжевом тесте. Его я очень люблю за простоту и быстроту; оно получается хрустящим, но далеко не супер-эластичным, а наоборот, немного твердоватым, что, в общем-то, не портит вкус готового блюда, но мне всё равно хотелось найти тесто с дрожжами, которое было бы так же легко приготовить, как мое, традиционное. И вот оно - идеальное дрожжевое тесто, которое легко замешивается, быстро "растет" и отлично выпекается ! Начинку можно варьировать как всегда под себя: от банальной из помидоров с сыром, типа Маргариты, до более сложных, с мясом, ананасами, оливками, грибами и т. д. и т. п. 

♪feed me & yadi - ophelia

Пицца на быстром тесте

Коричный кекс с изюмом by Dmitry Naumovich ;)

Пицца на готовом слоёном тесте

food from may

постные апельсиновые маффины

медовые оладьи

♥

it's pizza time ;)

пицца с мясом, грибами, помидорами, луком и сыром. рецепт теста здесь

пицца с грибами, болгарским перцем, луком и сыром. тесто то же :ь