Ржаные панкейки

Я так давно не жарила блины, что даже успела призабыть, какие они вкуснющие )

Да с и с ржаной мукой давно не экспериментировала. А в глубине души догадывалась, что такие блинчики плюс еще и с медом были бы прекрасным дуэтом и вариантом для завтрака :)

Пшенично-ржаной хлеб без дрожжей

С февралем вас всех - с последним месяцем зимы :)

Пряничный хлеб

Пряничный хлеб по рецепту Чадейки. На подарок, поэтому ничего не могу сказать про вкус и фотографий в разрезе нет. Но аромат от него ну просто непередаваемый *_*
А еще я поняла, что у меня по прежнему проблемы с глазурной росписью - здесь она немножко смахивает на какие-то пещерные рисунки, ну ничего, я буду стараться и совершенствоваться :D

Ржаные лепешки с медом

С лета еще оставалось у меня полпакета ржаной муки, с которого я приметила приготовить ржаные лепешки. Они сладкие, немного напоминают печенье. Из-за того, что тесто довольно липкое и  клеится к рукам, получаются не маленькие печенюшки, а лепешки, которые, благодаря соде еще и удваиваются в размере.

Очень интересная выпечка, радует простотой вкусов приятным домашним ароматом )

Ржаной хлеб

Хлеб - это основа питания и источник жизни всего человечества. Естественно, есть люди, не употребляющие этот продукт. Но так сложилось исторически, что именно хлеб почитается религией, является признаком гостеприимства, а так же главной темой многих славянских пословиц и поговорок. Не зря же говорят, что сыто прожить деть можно имея кусок хлеба, щепотку соли и кружку воды.

Способ приготовления и ингредиенты практически на все виды хлеба очень похожи. Однажды я уже имела опыт приготовления пшенично-ржаного хлеба, который у нас пошел на "ура". Сегодня я решила повторить попытку, но использовать уже другой рецепт. Этот хлеб немного отличается от предыдущего, но он не менее вкусный, ароматный, мягкий и немного влажный внутри!

 

Ржаные булочки

Давно засматриваюсь на рецепт этих булочек. И вот, наконец свершилось! Прекрасные как со сладким джемом, нутеллой, мёдом, маслом к чаю, так и с сыром, овощами, мясом, как бутербродный вариант. Ржаная выпечка навсегда покорила моё сердце своим необычайным вкусом и полезностью. Советую и вам!

 

Баклажаново-ржаные оладьи

Продолжая тему овощных оладий )

Пшенично-ржаные творожные панкейки

Недавно мама купила домашнего творога на рынке, а на вкус он был не очень (пресный, сухой). Как известно, в выпечке любой творог будет только кстати. Сегодня проснулась как обычно в 6 и пошла на кухню делать панкейки. Когда начала делать тесто, заметила, что мне не хватит пшеничной муки. Тут на помощь пришел пакет муки ржаной и блины получились оригинальней и полезней ;)

Пшенично-ржаной оливковый хлеб

Недавно в супермаркете увидела ржаную муку, не устояла и купила её. Первым делом решила испечь с её добавлением хлеб. Наткнулась на этот рецепт и выбрала именно его из-за простоты ингредиентов и отсутствия яиц и масла (сейчас пост и моя мама его соблюдает). В идеале тесто нужно месить особым способом Ришара Бертине, но у меня ничего не получилось, тесто липло к рукам и я сделала всё по своему :D Результат - вкусный и необычный домашний хлеб )